Baunatal | Stadtmarketing Neben dem Verkauf der vielen frischen Produkte aus der ganzen Region erfüllt der Wochenmarkt die Hauptfunktion, die ein Markt seit Jahrhunderten hat: Man trifft sich, tauscht die letzten Neuigkeiten aus und das schon seit mehreren Jahrzehnten auf dem Marktplatz direkt in der City Baunatals! Ausreichend kostenfreie Parkplätze sind für den Besuch vorhanden, aber auch mit Tram, Bus oder Fahrrad: Gut zu erreichen ist der Wochenmarkt in der Innenstadt immer. In der Coronazeit ist der Wochenmarkt „entzerrt“ und findet auf dem Marktplatz und dem Europaplatz statt.

Die Standbetreiber des Wochenmarktes produzieren fast alle selbst in der Region

Die Standbetreiber sind oft schon viele Jahre hier in Baunatal und kennen die Kunden teilweise über Generationen. Produziert wird von den meisten hier in Nordhessen, wie hier im Interview mit Marktsprecher Stefan Ullrich auch nachzulesen ist… Die Wertschätzung für regional hergestellte und damit nicht durch ganz Deutschland transportierte Lebensmittel ist gerade in der Coronazeit aber auch durch die Klimaschutzdiskussion gestiegen.

Baunatal, Wochenmarkt, Baunatal City, regionale Lebensmittel
Nudel Phantasien-echte frische Pasta von Casaluko

Neben den tradierten Ständen mit Fleisch, Fisch, Käse, Wurst, Gemüse, Backwaren, Feinkost und Honig ist es dem Stadtmarketing Baunatal in den letzten Jahren gelungen auch „junge“ Themen wie Nudelmanufaktur, Streetfood oder fertige Gerichte zum Mitnehmen auf dem Markt anzusiedeln. Wichtig ist die Zusammenarbeit auf dem Markt, so Stadtmarketing Geschäftsführer Dirk Wuschko

Wir arbeiten kooperativ mit unseren Standbetreibern an der Entwicklung des Marktes zusammen und besprechen jeden neuen Marktstand in unserer Gruppe. Wir wollen die Qualität und Themenvielfalt erhalten und ausbauen. Wichtig ist uns gemeinsam, dass wir die Regionalität hervorheben wollen und das wir im Lebensmittelbereich den Schwerpunkt setzen. Taschen-, Tupperware oder Schmuckverkäufer werden wir auch in der Zukunft nicht zulassen.

Dirk Wuschko, Geschäftsführer Stadtmarketing Baunatal GmbH
Baunatal, Wochenmarkt, Baunatal City, regionale Lebensmittel
Landgasthaus Kraft auf dem Baunataler Wochenmarkt: Verschiedene Braten, Gulasch, Rouladen, Suppen etc. fertig zubereitet zum Mitnehmen


Die Öffnungszeit ist mittwochs (8:00 – 13:00 Uhr) und samstags von 7:00 – 13:00 Uhr

Die Standplätze für den Wochenmarkt Baunatal (samstags und mittwochs) werden über die Stadtmarketing Baunatal GmbH vergeben. Regional produzierte Lebensmittel stehen im Mittelpunkt des Marktes. Bei Interesse an einem Marktstand können Bewerbungen unter Angabe des Sortiments und Fotos des Verkaufswagen an wuschko[at]stadtmarketing-baunatal.de gesendet werden.

Wer ist in Baunatal:

Arar
Türkische Feinkost

Bauernhof Koch
Eier, Kartoffeln

Blumen Schmid
Blumen; www.blumen-schmid-kassel.de

Bäcker Bernecker
Backwaren: www.baeckerei-bernecker.de

Brotgarten
ökologische Backwaren, www.brotgarten.info

Casaluko – Pasta und Pesto Manufaktur
Nudel Phantasien-echte frische Pasta aus Kassel https://www.casaluko.de/index.html

Dingwerth
Spargel, Erdbeeren, Äpfel

Fischmarkt Krauß
Seefisch, Forellen, Räucherware, www.fischkrauss.de

Fleisch- und Wurstwaren Werner Sauer
Fleisch- und Wurstwaren, www.werner-sauer.de

Gärtnerei Ullrich
Gemüse, Salate, Obst

Hahn im Korb, Grill GmbH
Gegrillte Hähnchen, Haxen, Pommes und Salate, www.witwe-bolte.com

Hildebrand GmbH
Direktvermarktung Schweinefleisch, Wurstwaren, Rindfleisch, Salate, Gläser

Kalinke + König GbR
Käsespezialitäten

Kauffeld
Wurstwaren, www.kauffeld-wurstwaren.de

Reihold Lang
Honig

Landgasthaus Kraft
Verschiedene Braten, Gulasch, Rouladen, Suppen etc. fertig zubereitet zum Mitnehmen, www.gasthaus-kraft.de

Motas Wurstkeller

Wurstwaren

Nutschan Fleischerei
Fleisch- und Wurstwaren, www.nutschan.de

Jörg Puppe
Essig & Öl & Likör & Brände

Schmiedehof
Biogemüse & Biofleisch

GRIMMS Naschwerkstatt
Süßwaren, http://www.grimms-naschwerkstatt.de/

Sizilien Street Food
ESSEN, Facebook & Instagram @sizilienstreetfood

Text und Foto (V.i.S.d.P)
Stadtmarketing Baunatal GmbH
Dirk Wuschko
Friedrich-Ebert-Allee 8a, 34225 Baunatal
www.baunatal-bewegt.de

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