Baunatal | Stadtmarketing Neben dem Verkauf der vielen frischen Produkte aus der ganzen Region erfüllt der Wochenmarkt die Hauptfunktion, die ein Markt seit Jahrhunderten hat: Man trifft sich, tauscht die letzten Neuigkeiten aus und das schon seit mehreren Jahrzehnten auf dem Marktplatz direkt in der City Baunatals! Ausreichend kostenfreie Parkplätze sind für den Besuch vorhanden, aber auch mit Tram, Bus oder Fahrrad: Gut zu erreichen ist der Wochenmarkt in der Innenstadt immer. In der Coronazeit ist der Wochenmarkt “entzerrt” und findet auf dem Marktplatz und dem Europaplatz statt.
Die Standbetreiber des Wochenmarktes produzieren fast alle selbst in der Region
Die Standbetreiber sind oft schon viele Jahre hier in Baunatal und kennen die Kunden teilweise über Generationen. Produziert wird von den meisten hier in Nordhessen, wie hier im Interview mit Marktsprecher Stefan Ullrich auch nachzulesen ist… Die Wertschätzung für regional hergestellte und damit nicht durch ganz Deutschland transportierte Lebensmittel ist gerade in der Coronazeit aber auch durch die Klimaschutzdiskussion gestiegen.
Neben den tradierten Ständen mit Fleisch, Fisch, Käse, Wurst, Gemüse, Backwaren, Feinkost und Honig ist es dem Stadtmarketing Baunatal in den letzten Jahren gelungen auch “junge” Themen wie Nudelmanufaktur, Streetfood oder fertige Gerichte zum Mitnehmen auf dem Markt anzusiedeln. Wichtig ist die Zusammenarbeit auf dem Markt, so Stadtmarketing Geschäftsführer Dirk Wuschko
Wir arbeiten kooperativ mit unseren Standbetreibern an der Entwicklung des Marktes zusammen und besprechen jeden neuen Marktstand in unserer Gruppe. Wir wollen die Qualität und Themenvielfalt erhalten und ausbauen. Wichtig ist uns gemeinsam, dass wir die Regionalität hervorheben wollen und das wir im Lebensmittelbereich den Schwerpunkt setzen. Taschen-, Tupperware oder Schmuckverkäufer werden wir auch in der Zukunft nicht zulassen.
Dirk Wuschko, Geschäftsführer Stadtmarketing Baunatal GmbH
Die Öffnungszeit ist mittwochs (8:00 – 13:00 Uhr) und samstags von 7:00 – 13:00 Uhr
Die Standplätze für den Wochenmarkt Baunatal (samstags und mittwochs) werden über die Stadtmarketing Baunatal GmbH vergeben. Regional produzierte Lebensmittel stehen im Mittelpunkt des Marktes. Bei Interesse an einem Marktstand können Bewerbungen unter Angabe des Sortiments und Fotos des Verkaufswagen an wuschko[at]stadtmarketing-baunatal.de gesendet werden.
Wer ist in Baunatal:
Arar
Türkische Feinkost
Bauernhof Koch
Eier, Kartoffeln
Blumen Schmid
Blumen; www.blumen-schmid-kassel.de
Bäcker Bernecker
Backwaren: www.baeckerei-bernecker.de
Brotgarten
ökologische Backwaren, www.brotgarten.info
Casaluko – Pasta und Pesto Manufaktur
Nudel Phantasien-echte frische Pasta aus Kassel https://www.casaluko.de/index.html
Dingwerth
Spargel, Erdbeeren, Äpfel
Fischmarkt Krauß
Seefisch, Forellen, Räucherware, www.fischkrauss.de
Fleisch- und Wurstwaren Werner Sauer
Fleisch- und Wurstwaren, www.werner-sauer.de
Gärtnerei Ullrich
Gemüse, Salate, Obst
Hahn im Korb, Grill GmbH
Gegrillte Hähnchen, Haxen, Pommes und Salate, www.witwe-bolte.com
Hildebrand GmbH
Direktvermarktung Schweinefleisch, Wurstwaren, Rindfleisch, Salate, Gläser
Kalinke + König GbR
Käsespezialitäten
Kauffeld
Wurstwaren, www.kauffeld-wurstwaren.de
Reihold Lang
Honig
Landgasthaus Kraft
Verschiedene Braten, Gulasch, Rouladen, Suppen etc. fertig zubereitet zum Mitnehmen, www.gasthaus-kraft.de
Motas Wurstkeller
Wurstwaren
Nutschan Fleischerei
Fleisch- und Wurstwaren, www.nutschan.de
Jörg Puppe
Essig & Öl & Likör & Brände
Schmiedehof
Biogemüse & Biofleisch
GRIMMS Naschwerkstatt
Süßwaren, http://www.grimms-naschwerkstatt.de/
Sizilien Street Food
ESSEN, Facebook & Instagram @sizilienstreetfood
Dieser Baunatal Blog ist ein Service des Stadtmarketing Baunatal mit Nachrichten aus Baunatal, dem Landkreis Kassel und der Region Nordhessen. Die Autoren der jeweiligen Artikel und Fotos sind am Ende des Textes unter V.i.S.d.P. (Verantwortlich im Sinne des Presserechts) ausgewiesen. Nur wenn dort die Stadtmarketing Baunatal GmbH steht, sind wir der richtige Ansprechpartner.
Bitte wenden Sie sich mit Anregungen & Kritik an die enstprechenden Autoren der Nachrichten.
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